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Mar 4, 2015

④São Paulo,BRASIL〜現地の人から借りる家 airbnb

https://www.airbnb.jp/

こんな部屋でゆっくりしました♪ 治安がいいとはいえないBRASIL
今回は子連れということもあり、いつもより考慮しましたよ（笑）

最寄り駅はVergueiro、駅近、病院が多い地区
入り口には頑丈な柵2つ、外にはスーツを着たSP、フロントは24時間人がいてプールやジムもついていました
息子はいつでもプールに入れてごきげん！そう、真冬の日本から脱出し真夏の地へきたのだから！

木曜日にはすぐ目の前でマーケット、フルーツをはじめ生鮮食品が買え、スーパーやショッピングモール、
Carlosおすすめのパン屋、Lanchonete／ランショネッチ（朝早くからOPENしている近所で働く人や住んでる人たちの休憩
の場。バールではなく、食べ物中心のブラジル式定食屋といったところ）も充実していて、お散歩も楽しかったです

Lanchoneteは熱いコーヒーが透明のガラスのコップで出てきます（笑）
みんな、ダブルエスプレッソを飲んでいました
さすが移民の国BRASIL、食にはイタリア文化が濃く根づいています

Coxinha

わたしが好きなのはCoxinha／コシーニャ（ほぐした鶏肉を衣で包み揚げたコロッケ。先が尖ったかわいいカタチが鶏ももに似ているから”小さいもも”という意味）

Laranja／オレンジと言えば絞りたてのフレッシュ♪
フレッシュジュースがいつでもどこでも飲めるのは本当に最高です

Mar 2, 2015

③São Paulo,BRASIL〜Transit DUBAI

エミレーツ航空はとても快適で、おもちゃやぬりえ、色鉛筆をいただくも映画館で観たばかりの「ベイマックス」

「STAND BY ME ドラえもん」「トランスフォーマー」とにかく見放題で大喜び、アッという間のフライトでした

わたしたちもハマってるドラマシリーズ「ファーゴ」全10話＠コーエン兄弟が見れてラッキー

しかし、羽田0:30発、離陸してからほどなく2:00くらいに出る食事はいったい何食なのか？（笑）
食べて眠ってねっということはわかりました

Feb 26, 2015

②São Paulo,BRASIL〜旅の始まりは羽田から

初めて羽田空港国際ターミナル利用しました

近い！九州の帰省と同じようにリムジンバスを予約しアッという間についてしまいます

日をまたいですぐのフライトだったので、仕事を終えたばかりの夫はおいしいそうに出国前のラーメン！

息子も結局すすってました（笑）

さ、DUBAIまで出発

Feb 25, 2015

①São Paulo,BRASIL〜ただいま♪ 帰国しました

Feb 10, 2015

São Paulo,BRASIL

せわしない旅とは無縁でありたい、ひとつの場所でゆったり... が理想です
8年ぶりにBRASILへ行ってきます！

Octavio Cafeにも行けるといいな〜♪

Praza da Republica Sao Paulo

Feb 4, 2015

節分、日々の幸運を願って

太巻きを作って、今年の恵方”西南西”を向き丸かぶりしました

上手に巻いたのは夫、NYでアルバイトしていたTERIYAKI-BOYSでのワザ！

鬼は外！福は内！自分の中のわるい鬼は「ねむたいおに」

毎日の遅寝がバレる〜、早く寝ようね（笑）息子は豆がおいしかったようです

レゴの車にたくさん積んでました ♪

Jan 28, 2015

Coffee Coordinator ♪

昨年の秋からマイペースながら勉強していました
言葉は聞いたことあるけど、深く意味を知らないあんなことやこんなこと、点が線でつながる楽しさ！
ひさしぶりに味わいました（笑）

香りを表す言葉もさまざま
●フレグランス＝コーヒーを挽いた粉の香り　　　●アロマ＝粉にお湯を注いだ液体から漂う香り
●フレーバー＝口に含んだときの香り

コーヒーの基本知識から生産国の香味の特徴、アレンジコーヒーやスペシャリティコーヒーマーケットについて、
コーヒーに合うケーキやパン、コーヒーカップの発祥、陶器や磁器メーカーにいたるまで。焙煎、抽出についても
興味深い内容を知ることができました

日本におけるスペシャリティコーヒーのパイオニア

喫茶・ビーンズショップを運営する傍ら、コーヒーの研究を続け、セミナーも開催、著書も多数

「掘口珈琲」堀口俊英さんが監修するNSGコーヒーコーディネーター認定書をいただきました

これからもいい豆を挽いて、丁寧にハンドドリップ...　おいしいコーヒー生活を楽しみたいと思います♪