KORIA BUSAN／韓国釜山

少し前の話になりますが、SNSに流れる記事をみて...ふと

韓国釜山で食べたナッチポックン（タコの甘辛炒め）・アワビ専門店のアワビ粥、バター炒めが最高においしかったです♪
今年なかなかの上位にくい込むな〜と、2014年を振り返ったり

3度目の韓国
わたしはソウルより、都会と古き風情が残る釜山（プサン）が大好きです

今回はこれらをまた食べたくて行ったようなものです（笑）
福岡からBeetleという高速船に乗って、帰省したさい妹とプチ旅行

初台、近所の行きつけの焼肉屋のおじちゃんも釜山出身、いつも親切にしてくれます

ナッチポックン／オモニが作ってくれます

ナッチポックン／汁あり、ソウルより辛くない！は釜山流

濃厚な旨味がたまらないアワビ粥

やわらかくて、肝までおいしくいただけるアワビバター炒め

釜山港からの眺め

塩レモン

たくさん母が送ってくれたので、また作ってみました♪　塩レモン
最近は少しブームも落ち着いてきましたね（笑）

しかし、無農薬・ワックスがかかっていないというのはこういうことだな〜なんてしみじみ
全てをコントロールできるわけじゃないけど、家族や自分の健康のため、気を配って食べ物を選ぶのは
大切なことだな〜と感じています

日本を知ろう、日本を語ろう

http://www.onjapan.tokyo/

日本の様々な「旬」をタイムリーで生きた情報として英語で発信する、これまでにない新しいプロジェクト。

海外から日本を訪れる皆さんだけでなく、日本に興味を持つ世界中の皆さんに、日本をもっと知り、もっと身近に感じて

もらえるよう、きめ細かく多様な情報をお届け。リアルとバーチャルが融合し、人と情報が交わる場所。

それが『OnJapan』　Cafe = Travel = Publidhing = Evensで展開されます。

その中心となるOn Japan Cafe ＠表参道キャットストリートがOPEN！
撮影をオランダ育ち素敵なフードスタイリスト寺門久美子さんと担当させていただきました

日本に関する本がずらり並ぶライブラリー、様々なイベントが楽しめます！

なにより、大きな窓に光が降り注ぐ居心地いいCafeです♪ ぜひお立寄りくださいね

新鮮お野菜を使った、発酵メニューにサラダやスープランチ etc...

厳選されたジュエリージュース

お抹茶セット♪

On Japan Cafe／キャットストリート

KUMON

KUMONの情報誌「Capable 2014 Winter」

教えて先輩！社会に出てわかる公文で得た力、インタビューページを撮影しました

まいにちコーヒー♪

久しぶりに合羽橋道具街へ
コーヒーをおいしく抽出するためのポットを買いに行きました
その名も「世界のコーヒーとお茶の専門店 union」
お気に入りが見つかり、一緒に行っていた母がわたしにプレゼントしてくれました
思いがけないサプライズ（笑）

専門道具、使ってみると... さすが！の使いごこち
沸騰したお湯を一度落ち着かせ、ドリッパーに注ぐ...その瞬間のコーヒーの香り
たまらなく好きです

生豆も豊富な種類が揃っていて、店員さんとお話すると ＜大人の教室シリーズ＞ 焙煎講座もあるそう
参加してみようかな〜

撮 影

家電メーカーさんのレシピ撮影で”世界中の料理を３ステップの簡単レシピにしてお届けする
料理研究家・料理ブロガー”ヤミーさんと再びご一緒させていただきました

前回の記事 >>>http://www.sanae-photo.com/2014/05/iris-ohyama.html
ヤミーさんのBlog >>>http://ameblo.jp/3stepcooking/entry-11839500376.html

さすがに回を重ねると現場はスムーズ！（笑）今、わたしは趣味でコーヒーコーディネーターの勉強をしているのですが、
食後にヤミーさんが美味しいコーヒーを入れてくださりほっこり
KALDI COFFEE FARMにお勤めだけあってさすがに詳しい！焙煎、コーヒーの酸味について話がひと花咲きしました♪　

このメンバーでまたお仕事できる機会をありがとうございました！
▼「カメラマン！あご引いて〜」のOff ショットです（笑）セルフタイマーっておもしろい！

そしてそして、見せていただいたヤミーさんの新刊がすごい！テーマは発酵いらずの「パンとスープ」
レシピ・スタイリング・写真、いじらしいほど素敵な一冊です（笑）
ぜひ、本屋さんで手にしてみて下さいね

うっひょ〜11月

11月2日
所属するサンバチームBloco Arrasutãoが [ 浜松カップフェスタ・サンバ2014 ]で優秀賞をいただきました！
遥々、遠征したかいあったね（笑）　　

応援ありがとうございました♪

もみじ市へ

http://momijiichi.com/2014/

4th Birthday！

ホールケーキをそのまま！　こどもの夢、叶えました

青山GARDEN CAFE

http://www.sincere-garden.com/floorguide_2f.html

アーユルベーダ料理おすすめです♪
ぴちぴちの濃い野菜、ハーブやスパイスを使ったじわじわ癖になる風味豊かな味です

※アーユルベーダ ＞＞＞インド・スリランカにおける伝統医学
病気になりにくい心身をつくること、健康を維持し病気を予防するという5,000年の歴史を誇る予防医学

お肉、JUNK FOODも大好きです（笑）でも食はバランス
美味しければまた食べたい！と思わせてくれますよね

いつか反抗期がきたら...

▼この写真を見せよう！と夫婦で話すのでした（笑）
iPadに保存されていたのをみつけて...