KORIA BUSAN／韓国釜山

少し前の話になりますが、SNSに流れる記事をみて...ふと

韓国釜山で食べたナッチポックン（タコの甘辛炒め）・アワビ専門店のアワビ粥、バター炒めが最高においしかったです♪
今年なかなかの上位にくい込むな〜と、2014年を振り返ったり

3度目の韓国
わたしはソウルより、都会と古き風情が残る釜山（プサン）が大好きです

今回はこれらをまた食べたくて行ったようなものです（笑）
福岡からBeetleという高速船に乗って、帰省したさい妹とプチ旅行

初台、近所の行きつけの焼肉屋のおじちゃんも釜山出身、いつも親切にしてくれます

ナッチポックン／オモニが作ってくれます

ナッチポックン／汁あり、ソウルより辛くない！は釜山流

濃厚な旨味がたまらないアワビ粥

やわらかくて、肝までおいしくいただけるアワビバター炒め

釜山港からの眺め

塩レモン

たくさん母が送ってくれたので、また作ってみました♪　塩レモン
最近は少しブームも落ち着いてきましたね（笑）

しかし、無農薬・ワックスがかかっていないというのはこういうことだな〜なんてしみじみ
全てをコントロールできるわけじゃないけど、家族や自分の健康のため、気を配って食べ物を選ぶのは
大切なことだな〜と感じています

日本を知ろう、日本を語ろう

http://www.onjapan.tokyo/

日本の様々な「旬」をタイムリーで生きた情報として英語で発信する、これまでにない新しいプロジェクト。

海外から日本を訪れる皆さんだけでなく、日本に興味を持つ世界中の皆さんに、日本をもっと知り、もっと身近に感じて

もらえるよう、きめ細かく多様な情報をお届け。リアルとバーチャルが融合し、人と情報が交わる場所。

それが『OnJapan』　Cafe = Travel = Publidhing = Evensで展開されます。

その中心となるOn Japan Cafe ＠表参道キャットストリートがOPEN！
撮影をオランダ育ち素敵なフードスタイリスト寺門久美子さんと担当させていただきました

日本に関する本がずらり並ぶライブラリー、様々なイベントが楽しめます！

なにより、大きな窓に光が降り注ぐ居心地いいCafeです♪ ぜひお立寄りくださいね

新鮮お野菜を使った、発酵メニューにサラダやスープランチ etc...

厳選されたジュエリージュース

お抹茶セット♪

On Japan Cafe／キャットストリート